Samsara Restaurant
Samsara is een Indiaas en Nepalees restaurant in Haarlem. Onze chefs bereiden traditionele gerechten uit beide landen met verse ingrediënten en hele specerijen die ze zelf mengen, van tandoorgerechten en langzaam gegaarde curry's tot handgevouwen Nepalese momo's.
In het Sanskriet betekent samsara de eindeloze cyclus van het leven. Voor ons is het het ritme van een mooie avond: het warme welkom, de geur van specerijen, gerechten die samen aan tafel worden gedeeld en het verlangen om terug te komen. De eeuwenoude kunst van het combineren van kruiden en specerijen is het geheim van onze keuken, en met warme, attente service brengen we deze smaken naar uw tafel.
Bestel uit beide keukens. Combineer een Nepalese starter met een Indiase curry en deel alles samen.
Rijke, langzaam gegaarde sauzen en de hitte van de kleioven. Diepe smaken, laag voor laag opgebouwd.
Lichter en rijk aan kruiden, met de frisse citrusachtige tinteling van timur, de Himalayaanse peper. Comfortfood uit de bergen.
De gerechten waar onze chefs het meest trots op zijn. Vraag uw bediening naar de gewenste pittigheid.
Elk gerecht doorloopt dezelfde vier stappen, en geen enkele stap wordt overhaast.
Hele specerijen worden in onze keuken geroosterd en gemalen en vervolgens voor elk recept zorgvuldig gemengd. Zo krijgt elke saus zijn eigen unieke karakter.
Gemarineerd vlees, paneer en vers deeg gaan de tandoor in, de kleioven die naan zijn knapperige korst en tikka zijn rokerige smaak geeft.
Onze momo's worden met de hand gevuld en gevouwen, zoals ze in huizen door heel Nepal worden gemaakt. Daarna worden ze op bestelling gestoomd of in de pan gebakken.
Gerechten worden geserveerd om te delen, met alle tijd om te genieten. Vertel ons wat u lekker vindt en ons team begeleidt u graag door het menu.
Heeft u bij ons gegeten? Uw review helpt andere fijnproevers in Haarlem om ons te vinden.
Van een verjaardagsdiner voor twintig personen tot een lunch voor uw hele kantoor: wij stellen het menu samen met u.
Kies een datum, tijd en aantal personen. U ontvangt een bevestiging per e-mail.
Vers bereid zodra u bestelt. Betaal online of bij het afhalen.
Samsara Restaurant
Rijksstraatweg 93
2024 DB Haarlem
Kunt u uw antwoord niet vinden? Bel of mail ons. We helpen u graag.
info@samsararestaurant.nlSamsara serveert traditionele Indiase en Nepalese gerechten: tandoorgerechten, curry’s en biryani uit India, en Nepalese specialiteiten zoals momo’s, Thakali dal bhat en sekuwa. Er zijn vlees-, vis- en vegetarische gerechten.
Kom voor de momo’s, blijf voor de avond. We kijken ernaar uit u te verwelkomen.
