Samsara Restaurant
Welkom & Namaste
संसार · Sanskrit, “the endless cycle of life”
In India en Nepal staat Samsara voor de cyclus die zich steeds opnieuw herhaalt. Voor ons is het het ritme van een geslaagde avond: het warme welkom, het samen delen van heerlijke gerechten aan tafel en het verlangen om terug te komen.
Onze filosofie
Goed Indiaas en Nepalees eten vraagt om geduld en aandacht. Dit zijn de principes die achter elk gerecht op ons bord staan.
We kopen specerijen in hun geheel, roosteren en malen ze in onze keuken en stellen voor elk recept onze eigen kruidenmengsels samen. Het kost meer tijd dan werken met kant-en-klare kruidenmixen, maar het verschil proef je in elke saus.
Onze kruiden, groenten, paneer en marinades worden elke dag vers bereid, zodat elk gerecht zijn pure, authentieke smaak behoudt.
Onze Indiase gerechten krijgen de intense hitte van de tandoor en de rijke diepgang van sauzen die langzaam worden gegaard. De Nepalese keuken houden we licht en kruidig, met met de hand gevouwen momo's en de bijzondere smaak van timurpeper.
Vertel ons wat u lekker vindt en hoe pittig u uw gerechten graag eet. Ons team helpt u graag bij het kiezen van de gerechten en zorgt ervoor dat het u aan niets ontbreekt.
Ons verhaal
Het begin
Onze chefs groeiden op met de huiselijke keuken van India en Nepal: dal die zachtjes op het fornuis pruttelt, momo's die met de hand worden gevouwen en specerijen die elke ochtend vers worden geroosterd.
Jarenlange ervaring in de horeca
Jarenlange ervaring in restaurantkeukens leerde onze chefs de kunst van de tandoor, de perfecte balans van kruidenmengsels en het juiste tempo tijdens een drukke restaurantservice.
2026
We vonden ons thuis in Haarlem en creëerden een restaurant in de kleuren van ons logo: antraciet, goud en de warme gloed van kaarslicht.
Vandaag
Samsara verwelkomt gasten voor een heerlijk diner, groepsdiners, afhaalmaaltijden, thuisbezorging en catering in heel Haarlem.
Maak kennis met ons team
Writing Onze chef-kok leidt de keuken en waakt over onze geheime kruidenmixen. Vraag naar onze momo's en de Thakali-schotel, de gerechten die het dichtst bij huis staan.
Writing Onze chef-kok leidt de keuken en waakt over onze geheime kruidenmixen. Vraag naar onze momo's en de Thakali-schotel, de gerechten die het dichtst bij huis staan.
Writing Onze chef-kok leidt de keuken en waakt over onze geheime kruidenmixen. Vraag naar onze momo's en de Thakali-schotel, de gerechten die het dichtst bij huis staan.
Ontdek de smaken van beide keukens en combineer naar hartenlust. Veel gasten kiezen voor een Nepalees voorgerecht met een Indiase curry en delen samen al het lekkers aan tafel.
Rijke, langzaam bereide sauzen en de intense hitte van de traditionele kleioven. Diepe, volle smaken die laag voor laag worden opgebouwd.
Lichte, kruidige gerechten met de frisse, citrusachtige tinteling van timur, de bijzondere peper uit de Himalaya. Hartverwarmende comfortfood uit de bergen, vol authentieke smaken en traditie.
Zes redenen om Samsara te ontdekken als uw Indiase en Nepalese restaurant in Haarlem.
Traditionele gerechten uit India en Nepal, bereid door chefs die met deze keukens zijn opgegroeid.
Dagelijks verse kruiden en ingrediënten, met specerijen die we zelf in onze keuken roosteren en mengen.
Vlees, vis en volop vegetarische gerechten, met een pittigheid die we naar uw smaak aanpassen.
Verjaardagen, familiebijeenkomsten en zakelijke diners, met een menu dat we afstemmen op uw wensen.
Afhalen en thuisbezorging in Haarlem, plus complete catering voor uw evenementen.
Een sfeervol restaurant bij kaarslicht, attente bediening en een team dat u met plezier verwelkomt.
Heeft u bij ons gegeten? Uw review helpt andere fijnproevers in Haarlem om ons te vinden.
Kies een datum, tijd en aantal personen. U ontvangt een bevestiging per e-mail.
Meer dan 10 personen? Vraag naar groepsmenu
Vers bereid zodra u bestelt. Betaal online of bij het afhalen.
Samsara Restaurant
Rijksstraatweg 93
2024 DB Haarlem
Staat uw vraag er niet tussen? Bel ons of stuur ons een e-mail. We helpen u graag verder! info@samsararestaurant.nl
