Samsara Restaurant
Samsara Restaurant, een Indiaas & Nepalees restaurant aan de Rijksstraatweg 93, 2024 DB Haarlem, is een levendige culinaire hotspot in het hart van Haarlem waar u kunt genieten van de authentieke Indiase keuken. Elk gerecht wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten en volgens traditionele kooktechnieken, wat van elke maaltijd een heerlijke ervaring maakt. Of u nu houdt van pittige smaken of juist van mildere kruiden: Samsara Restaurant neemt u mee op een prachtige reis door het rijke en gevarieerde culinaire erfgoed van India.
Stuur uw sollicitatiebrief en cv per e-mail naar jobs@samsararestaurant.nl. Voor meer informatie kunt u terecht op onze website: www.samsararestaurant.nl.
Wij zijn op zoek naar 6 zelfstandig werkende koks (Chef-I)
Functie: Zelfstandig werkend kok (Chef-I)
Kern-taken en verantwoordelijkheden
- Zelfstandig lunch- en dinergerechten bereiden
- Uitvoeren van mise-en-place en andere voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
- Waarborgen van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
- Toepassen van en voldoen aan HACCP- en veiligheidsvoorschriften
- Beheren van de voorraad: bestellen, ontvangen en controleren van producten
- Reinigen en onderhouden van keukenapparatuur en werkruimtes
- Aandragen van ideeën voor recepten, menuaanpassingen en efficiëntere werkprocessen
- Toezien op de naleving van voorschriften en op het werk van assistenten
Wij zoeken iemand die
- Beschikt over een MBO 3-diploma of een MBO 3-werk- en denkniveau
- Beschikt over aantoonbare kennis van basiskooktechnieken
- Toont initiatief en kan zelfstandig werken
- Kan goed omgaan met stress en drukke periodes
- Functioneert goed binnen de dynamiek van een restaurantteam
- Spreekt Nederlands of Engels
- Is enthousiast, toegewijd en leergierig
Wat wij bieden
- Diverse diensten
- Vriendelijke en behulpzame collega’s
- Salaris conform de horeca-cao: € 2.750 – € 3.200, afhankelijk van je ervaring
- Een prettige werksfeer met duidelijke structuren
- Reiskostenvergoeding
- Dagelijks schone bedrijfskleding
- Interne trainingsmogelijkheden voor jouw verdere ontwikkeling
Klaar om je bij onze keuken aan te sluiten?
Stuur je sollicitatiebrief en cv per e-mail naar ons toe. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!
Stuur je sollicitatie per e-mail jobs@samsararestaurant.nl · More info at www.samsararestaurant.nl
